Chef De Cuisine - Palo Alto [277637]

$76,000 - $192,000 yearly

Job Description

The Chef De Cuisine will support refining and executing the culinary vision across a growing portfolio of corporatecafes, catering, events, and executive dining. This role ensures exceptional quality, consistency, and innovation inevery dish served, aligning operational execution with elevated guest expectations. This individual brings a deepunderstanding of fine dining, culinary artistry, and service excellence, acting as a bridge between culinarycreativity and operational consistency.

The Role

  • Develop and manage culinary programs and non-culinary professionals to achieve results
  • Lead culinary and product development, menu development, and new operating models
  • Maintain maximum productivity and labor costs according to financial requirements, including dailymanpower planning and employee retention
  • Ensure quality production standards are followed and that employees adhere to HACCP, FDA, and safetyregulations in compliance with company policies
  • Oversee menu design and updates in line with food trends, internal data, cost of goods, and popularity
  • Ensure strict adherence to quality and safety standards across all hospitality areas, guaranteeing regulatorycompliance and operational excellence

Requirements

  • 10+ years of high-volume food & beverage experience in a related field
  • Experience with Microsoft Office Suite including Word, Outlook, and Excel
  • Food Manager Certification
  • Strong interpersonal skills with the ability to direct and motivate staff to deliver excellent service
  • Experience working in time-critical, fast-paced product development environments
  • Ability to manage multiple projects simultaneously
  • Degree in Culinary Arts, or equivalent experience
  • Understanding of financial concepts and cost management
Anthony Antonucci

Qualifications

Relevant experience in Construction & Facilities; strong problem-solving skills; commitment to Tesla mission.

Immediate Fill

No